11月24日，伴着凉爽的秋风和连绵的秋雨，铃兰旗袍社社员走进DIY工坊，尝试亲手制作纸杯蛋糕，感受烘焙的魅力。

虽然大家都不曾尝试过烘焙，但穿上围裙洗好手，却也很快进入了状态。

纸杯蛋糕的制作从分离蛋清和蛋黄开始，尽管手忙脚乱时有出错，所幸最终还是顺利完成；接下来是称量各项配料——牛奶、白砂糖、食用油、低筋面粉被陆续加入碗中，同学们发扬耐心细致的作风，以实验般的严谨精准称量；随后是加热搅拌、打发蛋清、将二者混合拌匀，再把蛋糕糊倒入纸杯中，便只需静候烤箱的佳音了。

蛋糕出炉的香气预示着下一阶段的开始——打发奶油，裱花装饰。

在老师的指导下大家都开始装饰自己的纸杯蛋糕，精准熟练地控制裱花袋和奶油并非易事，但每个人都把蛋糕装饰出了自己的风格。

做完蛋糕之后，当然是喜闻乐见的品尝环节啦，自己亲手制作的纸杯蛋糕，味道或许也格外香甜。

踏着秋凉回到学校，相信这次活动不仅使大家感受到了烘焙之美，也增进了同学之间的了解，提高了大家的动手能力。

图 | 宋旭、阿依吐娜

文 | 陈齐羽